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鍋焼きウドン
釜山の朝食は たいていトーストなのですが
寒い朝の大廳路を散歩して 体が冷え切って
しまいました。
トーストよりも熱いウドンを食べるほうが
好ましく思えました。
バス乗り場の前にある食堂に入り、
壁のメニューの上の左から2番目の「ネンビウドン」
鍋焼きウドンを注文しました。
使い込まれて ペコペコになったアルミ鍋に
入ったウドンがきました。
日本では卵は麺の上に見えるように出てきますが
韓国では沈んで見えません。
辛い食べ物が多い韓国料理ですが ウドンは辛くない
大衆料理なので 辛いものが苦手な方でも心配なく
注文する事ができます。
また ウドンには必ず沢庵が付くのが韓国式です。
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