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咸興冷麺
(ビビン・冷麺）
釜山に元山麺屋（ウオンサンメンオク）という
冷麺の専門店があります。
日本人も増えたのでカタカナのルビも付いて
います。
この路地は麺の専門店が並ぶ界隈で釜山
名物のミルミョンなどが美味しく食べる事が
できます。
（2010/08撮影）
暑い夏は冷たい麺を食べたくなり店内に
入ると、似たような考えの人達がいっぱい
です。
私はひとりだと店員言うとカップルの横の
相席になりましたｗ
（2010/08撮影）
壁に貼ってあるメニューです。
平壌冷麺はスープのあるタイプで、水冷麺
（ムルネンミョン）と呼ばれています。
咸興（ハムフン）冷麺は辛いタレをかけて
混ぜるのでビビンネンミョンと呼ばれるのが
多いです。
夏なので辛い咸興冷麺（W8000)を選びました。
（2010/08撮影）
ヤカンに入っているのはユクス
（肉のスープ）です。
お茶ではないので間違えないようにｗ
（2010/08撮影）
ステンレスの容器に入った冷麺が
来ました。
撮るまもなく、店員が裁ハサミで麺をカット
しましたｗ
白く細長いのは梨です。
辛いタレに梨が合うとは知りませんでした。
（2010/08撮影）
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