カルビチム（牛肉煮付）
釜山の光復洞の
ハト道（ピドゥルギキル）を
歩いていたら 2人の若者が食堂の前に
貼ってある看板を眺めていました。
見ると「カルビチム」の文字が見えました。
釜山のカルビチムは 出会ったすべての店で
食べたいと考えているので、若者のように
ためらうことなく入りました。
(2009/08撮影）
壁に貼ってあるメニューです。
上から3番目がカルビチムです。
カルビチム+定食+ビビン（混ぜご飯）のセットに
なっているようです。
前菜から来ると思ってましたが いきなり
全部が来ました。
右下の白い大きな丼にはナムルと海苔が入っています。
これにご飯を入れて右手の赤いプラスチック容器に
入っている唐辛子味噌（コチュジャン）を入れて混ぜ
ビビンパプにして食べます。
カルビチムをアップで撮りました。
焦ってはいませんがブレていますｗ
味は普通、W5000なら良いほうです。
前々回に食べたカルビチム
の店を意識して
いるようです。
店名やメニューなど似たところが多いのが面白いｗ
(2009/08撮影）
木瓜のキムチです。
夏はこれが食べたくなるから不思議です
ところが南浦洞界隈の中小のスーパーには
白菜や大根のキムチはありますがキュウリは
見かけません。
それで大手のE-MARTまで出かけて胡瓜キムチ
（オイ・ソバギ）を買って帰りました。
(2009/08撮影）
ビビンパプにする前の状態
(2009/08撮影
混ぜ合わせて食べる寸前
通常は唐辛子味噌（コチュジャン）を入れて
混ぜるので真っ赤な混ぜご飯になりますが・・
カルビチムは肉汁をかけた方が好みなので
赤く
ないです。
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