ヌルンジ飴
韓国では普通に売っているけど日本で見かけない飴があります。
袋の右下のW1000（100円）にあるように安い普通の飴です。
袋の真ん中に「ヌルンジ味」と大きく書いてあります。
「ヌルンジ」の意味はご飯のお焦げです
伝統的家庭韓国料理の店では食事の前後に お焦げに
お湯を注いで作った香ばしい飲み物を出してくれます。
これがヌルンジ茶と呼んでいるものです
ヌルンジを出してくれる店は 釜でご飯を炊いていることなんです。
香ばしい風味は家庭料理を暖かく包んでくれるのです。
この飴は昔のように釜で炊いた素朴なお焦げの味がして美味しいのです。
釜山港ターミナル内の店にも売っているので いつも少し多めに買っています。
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