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スントゥブ2
釜山の国際市場の中にあるスンゥブで有名な
食堂「トルゴレ」を訪ねました。
奥の方にあるので入口付近では 食堂がある
ような雰囲気は感じる事ができません。
黄色の看板にハングルで店名を書いたシンプルな
入口です。
奥に入ってさらに2階に上がります。
スントゥブは漢字で純豆腐と書きます。
型にはめる前の豆腐を出し汁で煮込んだ
物です。
もちろん韓国ですから唐辛子で真っ赤な汁で
辛いのは言うまでもありません。
ここは 2500ウオンの低価格で薄利多売なので
注文すると同時に料理がテーブルにきます。
お昼時は相席になり それでも満員です。
量は少なめなので 軽く何か食べたいなぁと
思うとき最適です。
帰りの出口の上にほうにハングルで
「何度も来てね！」と書いてありました。
外の国際市場の雰囲気も分かると思います。
（2006/07撮影）
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