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鰯のサラダ菜包2
(ミョルチサンバップ）
釜山の中区東光洞2街です。
視点方向は北
戦前のこの道は本町通と呼ばれ大問屋
商社・銀行の並ぶビジネス街でした。
現在も昔の日本家屋が点在して残っている
ので私の散歩コースのひとつです。
（2010/06撮影）
以前は近くの中央食堂だけに鰯のサラダ菜包
(ミョルチサンバップ）のメニューがあったの
ですが・・
人気があったのか？
数軒の専門店が付近に出来ています。
また新しい鰯のサラダ菜包専門店が開業して
いた
ので入ってみました。
（2010/06撮影）
店内を見渡すと皆が同じ料理を食べています。
私も同じく「ミョルチサンパップヨ」と言って
注文しました。
前菜が来ました。
（2010/06撮影）
このネギのナムルが美味しそうなのでアップに
（2010/06撮影）
このキムチも美味しそうなので手前に置きました。
（2010/06撮影）
鰯を包むサラダ菜です。
野菜で料理を包んで食べることを「サンパプ」と
言うようです。
煮えたぎった鍋がきました。
ある程度冷めるまで待たないと汁が飛んで
危険なので動画を撮って様子をみました。
沸騰が収まった状態ですｗ
（2010/06撮影）
サラダ菜の上に鰯とご飯、キムチやナムルを
載せたところです。
これを包んで口に入れます。
（2010/06撮影）
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