饅頭汁（マンドゥクク）
釜山の近代史散策がテーマの旅行を
楽しんでいるので釜山鎮區草邑洞に
ある
釜山
市民図書館を利用が多く
なります。
週末の限られた時間をフルに使って
できるだけ多くの資料をコピーする
のが優先なので食事に贅沢は言え
ません
今回も図書館の構内食堂の饅頭汁
（マンドゥクク）注文してみました。
韓国では餃子を饅頭と呼ぶのです。
出し汁に卵を溶かした中に餃子が
いっぱい入っています。
出来上がった料理を自分で盆に取り、
テーブルに運んで食べますが・・・
スープは余分に取ってしまった？
(2009/04撮影）
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