饅頭汁（マンドゥクク）
昔の朝鮮時代に慶尚北道の長官である
監察使の
役所が大邱にありました。
跡地が慶尚監営公園になっています。
建物の左後方に見える木々が公園です
公園の側に餃子・饅頭の専門店があり、
店頭にある湯気の上がった蒸篭をみると
お腹が空いていたのを思い出しました。
店の主人と積み上げたアルミの蒸篭です。
寒いので体の温まる饅頭汁（マンドゥクク）を
注文しました。
この店はキムチやお茶などはセルフサービスの
ようで、食べるだけ自由に取ってくださいと
書いてあります。
キムチやナムルを食べながら待っていると
メインの饅頭汁が来ました。美味しそうです。
有難いことに唐辛子味噌は別の容器です。
大抵の饅頭汁は胡椒が利いているので私は
唐辛子味噌は必要ないのです。
韓国人は辛いのが好きな人が多いので汁が
真っ赤になるまで入れる人もいるようです。
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