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カルククス
釜山広域市中区中央洞2街です。
現在の道路名は「大廳路138番道」
2007年以前は「白山2道」
韓国は道路名や住所表示を簡単に変えるので
歴史資料のコレクターには興味深い場所です。
左の赤いノボリが目的の食堂です。
（2010/12撮影）
店の看板には
温泉場伝統手打麺
(オンチョンジャン・チョントン・ソン・カルククス)
温泉場市場から
金剛山公園にかけて手切麺の
食堂が多かったような気がします。
釜山の事情に詳しい「権天使」さまご推薦の店
なので前回 訪問したのですが日曜日は休みの
ようで食べる事ができませんでした。
今回は確実に食べる為 土曜日に訪問しました。
（2010/12撮影）
壁に貼ってあるメニューです。
（クリックすると拡大）
左端の料理がカルククス（W3500）です。
麺が美味しいと聞いていたので楽しみです。
次回は混麺（ビビン・カルククス）も食べて
みたくなります。
家族連れが入ってきて部隊鍋を注文しました。
メニューをみると小が1万Wなので他の店に比べて
安く、人気のようです。
（2010/12撮影）
カルクスと沢庵、大根キムチ、白菜キムチが
来ました。
韓国では麺というと沢庵がセットの場合が
多く面白い文化です。
（2010/12撮影）
アップで撮りました。
ワカメと春菊が載り、ゴマがかかっています。
麺はご主人が店頭で打って、包丁で切る
自家製の麺のようです。
スープも美味しかった。
（2010/12撮影）
最初にこの店を撮影した2005年8月の様子です。
当時から赤いノボリが開店ののれんのようです。
（2005/08撮影）
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